功效:水肿食谱

食材:


牛肉(瘦)500克,胡萝卜150克,咖喱20克,料酒10克,味精2克,淀粉(玉米)25克,鸡油25克,大葱20克,姜15克,大蒜(白皮)15克,八角5克,盐3克


咖喱牛肉的做法:


将肉切成骨牌块,用清水浸泡洗净;


胡萝卜去皮切成滚刀块;


将牛肉放入开水锅中煮至去尽血筋捞出;


胡萝卜用水煮至六成熟;


将牛肉放入沙锅中, 加入清水上火煮半小时,撇去浮沫;


加入咖喱粉、料酒、盐、大料、葱段、姜片、蒜片煨至九成熟;


放入胡萝卜块、味精,煨至熟透;


将牛肉捞入盘内,汤汁倒入勺内,上火烧开,调味;


用水淀粉勾汁,淋入鸡油,烧在牛肉上面即成。


版权所有 © 土东东(Tudongdong) 
上海土膳电子商务有限公司旗下网站
沪ICP备17039216号